如果别人欠你钱不还，你可以采取以下步骤：

1. 与对方沟通：首先，尝试与对方建立联系，确认是否有误解或者有其他原因导致对方未能及时归还。以友好的方式与对方进行沟通，将帮助你更好地了解情况，并且寻找一个解决的方式。

2. 发送催债信：如果与对方进行沟通还不起效果，你可以在邮件或者信件中发送一份催债信。催债信应该说明债务的金额和截止日期，提醒对方务必尽快归还。

3. 寻求专业帮助：如果你尝试了沟通和催债信等方式，对方仍然不还钱，那么你可以寻求专业帮助。通过法院和律师等渠道，对方会受到更强力的约束和追讨，以促使其还清欠款。

4. 记录证据：在这个过程中，一定要记录所有相关的证据，包括对话记录、催债信件、支付账单等，以便在需要时证明你的欠款要求。

最重要的是：不要轻易放弃追讨欠款，坚持维护自己的合法权益。